Gelatina com Natas

Ingredientes:

•  1 pacotes de natas para bater.      

•  Gelatina de morango (2 daquelas de uma embalagem)

Dica: podem igualmente usar gelatinas de vários sabores e até mesmo fazer combinações de gelatinas ex: uma gelatina de pêssego e outra de ananás.


Modo de preparação:

•  Ferva 500 ml de água e misture as duas saquetas de gelatina. 

•  Mexa bem até estar completamente derretida e junte mais 500 ml de água fria. Mexa tudo muito bem. 

•  Coloque o preparado numa travessa rectangular e leve ao frigorífico para solidificar. 

•  Quando a gelatina estiver solidificada, corte-a em cubinhos e meta-a numa tigela alta.

• Bata as natas até ficarem firmes e misture na gelatina. 

•  Envolva tudo cuidadosamente de modo a não desfazerem os cubos da gelatina. 

•  Está pronto a servir. 

Bom Apetite :) 

Frango frito com castanhas

Ingredientes: 

• 1 frango cortado em pedaços pequenos

• 1 kg de castanhas 

• 185 gramas de cogumelos

• 1 cebola grande picada          

• 60 gramas de margarina      

• 3 colheres de óleo

• 80 ml de vinho do porto

• Limão/sal e pimenta q.b 

Modo de preparação: 

• Tempere o frango com sal, Pimenta e o limão. Misture tudo muito bem. 

• Num tacho leve ao lume as 3 colheres de óleo, a margarina e a cebola. 

• De seguida coloque o frango e deixe fritar durante 40 minutos, tapado em lume brando.

• Frite as castanhas em óleo quente e depois de douradas retire para o papel absorvente.

• Quando tiver o frango junte os cogumelos, o brandy e o vinho do Porto, de seguida as castanhas e envolva tudo e deixe cozinhar mais dois minutos.

Bom Apetite :) 

Caracóis

Ingredientes:

• 2 kg de caracois 
• 2 colheres de oregãos
• 2 folhas de Louro 
• Meio limão 
• 1 cabeça de alho                         
• Picante q.b                        
• Azeite q.b 
• Meio chouriço/bacon cortado aos bocados (opcional) 
• Caldo Knor

Modo de preparação: 

• Limpe bem os caracois. 
• Coloque-os num tacho juntamente com os oregaos e os dentes de alho pelados, o louro, o limão e o resto dos ingredientes. 
• Cobrir com água e levar em lume brando. 
• Quando começar a ferver coloque um punhado de sal e um fio de azeite. 
• Aumente o lume e deixe ferver durante uma hora. 
• Passado uma hora, apague o lume e sirva.

Dica: Acompanhe com uma bebida fresca.

Bom Apetite :)