Receita - Bolachas de São Valentim

Olá pessoal!

Hoje trago-vos uma receita para fazerem para o dia de São Valentim!

Umas bolachinhas deliciosas em forma de coração que podem ser ou (não) partilhadas, caso as queiram só para vocês!

Espero que gostem!

Ingredientes

1 chávena de manteiga (Temperatura ambiente) 

1 chávena de açúcar 

1 colher de chá de essência de baunilha 

1 colher de sopa de água 

1 ovo 

3 chávenas de Farinha 

1.colher de sopa de fermento em pó 

2 pitadas de sal 

Modo de preparação 

Junte a manteiga, o açúcar e a baunilha. 

Adicione o ovo e a água. Bata a massa até estar leve e fofa. 

Misture a farinha, o fermento em pó e o sal. 

Misture os ingredientes secos com os líquidos  e dívida a massa a meio em cada tigela de vidro. 

Tape as duas tigelas com película aderente durante 1 hora. 

Coza a 250 graus durante 10 minutos ou então retire quando já tiverem douradas ( a temperatura e o tempo de cozedura varia muito de forno para forno) 

Para fazerem a cobertura das bolachas

Comecem por duas chávenas de açúcar em pó.

 Adicionem uma colher de chá de extrato de baunilha e uma colher de chá de manteiga derretida. 

Misturem colheres de sopa de leite até obterem a consistência que desejarem! 

E é isto pessoal!

Espero que tenham gostado!

Eu vou fazer esta receita, depois contem-me como correu e como ficaram caso a façam ehe

Natal 2018

Olá pessoal!!!

O Natal é uma das minhas festas anuais preferidas e como tal, não podia deixar passar esta época sem públicar um post para vocês verem :)

Hoje trago-vos uma receita que costumo fazer para a ceia natalícia e alguns DIY que tenho a certeza que vão adorar.

Super simples de fazer e que vão alegrar a vossa mesa :)

Espero que se inspirem para ter uma noite de natal mágica, junto daqueles que mais amam ehehe

Quanto ás receitas de natal, escolhi apenas uma que eu acho que é a essência do natal - SONHOS!  Um docinho que é um clássico que eu não deixo faltar na minha mesa.
Aqui em baixo, deixo a receita que costumo fazer todos os anos ehehe

Sonhos

Ingredientes:

200 g farinha
2 dl água
75 g manteiga
2 casca de limão
1 c. café sal
5 ovos
açúcar
canela em pó
q.b. calda de açúcar

Preparação:

. Leva-se a água ao lume com a manteiga cortada em bocados, as cascas de limão e o sal. Deixa-se levantar fervura e derreter a manteiga completamente.

2. Retira-se o tacho do lume, adiciona-se a farinha peneirada de uma só vez e mexe-se fortemente.

3. A massa deve formar uma bola em volta da colher, separando-se do tacho. Se aparecerem pontos de farinha por absorver, mistura-se até a massa ficar bem homogénea.

4. Leva-se a massa novamente a lume brando para secar um pouco mais e depois deita-se no recipiente em que será batido (à mão ou em máquina eléctrica). Deixa-se passar o calor mais forte.

5. Abrem-se ovos para um recipiente e ligam-se muito ligeiramente.

6. Juntam-se os ovos à massa, em 5 porções, batendo sem parar.

7. A massa está pronta quando levantar a colher ou batedor fizer uma ponta transparente que não cai.

8. Tem-se azeite ou óleo moderadamente quentes, mergulham-se duas colheres neste óleo, escorrem-se e com elas tiram-se bocadinhos de massa, que se moldam, tanto quanto possível, em bola.

9. Deita-se esta massa na gordura, que irá ao fundo do recipiente 1 ou 2 minutos, depois ajuda-se a soltar-se e deixa-se cozer até alourar.

10. Durante a cozedura, que é lenta, os sonhos viram-se sozinhos havendo quem os pique com uma agulha ou lhes bata.

11. Escorrem-se sobre papel absorvente e comem-se polvilhados com açúcar ou com açúcar e canela ou regados com uma calda

Espero que tenham gostado e que tenham um santo natal :)

Festa de Halloweeen

Olá pessoal!
Como sabem, o Halloween é daqui a alguns dias e como tal venho dar-vos algumas ideias para o caso de quererem fazer uma festa dentro deste tema.
Não posso deixar de mostrar o meu entusiasmo com este dia visto que é das minhas festividades preferidas e tenho muita pena que em Portugal não seja mais comemorada como por exemplo nos Estados Unidos.
Rezando para que um dia isso aconteça, deixo as seguintes e ideias e não se esqueçam! Sejam sempre criativos :)

Sejam criativos e divirtam-se MUAHAHAHAHA

Caracóis

Ingredientes:

• 2 kg de caracois 
• 2 colheres de oregãos
• 2 folhas de Louro 
• Meio limão 
• 1 cabeça de alho                         
• Picante q.b                        
• Azeite q.b 
• Meio chouriço/bacon cortado aos bocados (opcional) 
• Caldo Knor

Modo de preparação: 

• Limpe bem os caracois. 
• Coloque-os num tacho juntamente com os oregaos e os dentes de alho pelados, o louro, o limão e o resto dos ingredientes. 
• Cobrir com água e levar em lume brando. 
• Quando começar a ferver coloque um punhado de sal e um fio de azeite. 
• Aumente o lume e deixe ferver durante uma hora. 
• Passado uma hora, apague o lume e sirva.

Dica: Acompanhe com uma bebida fresca.

Bom Apetite :) 

Bolo de Chocolate II

Ingredientes:

• 125 gramas de manteiga aos cubos
• 375 gramas de chocolate preto picado
• 175 gramas de açúcar mascavado 
• 35 gramas de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres de sopa de leite
• 120 gramas de amêndoas moídas 
• 5 Ovos 
• Cacau para polvilhar, frutos vermelhos e/ou gelado

Modo de preparação: 

• Pré aqueça o forno nos 170 graus. 
• Unte ligeiramente a forma de aro amovível e forre com papel vegetal. 
• Feche o aro da forma deixando as sobras do círculo para fora e dobre para baixo.
• Derreta o chocolate e a manteiga em banho Maria.
• Na mesma tigela adicione o açúcar, a farinha, o leite e as amêndoas moídas e misture tudo. 
• Adicione os ovos e misture bem até ficar tudo homogêneo. 
• Despeje a mistura na forma e tape com papel de alumínio. 
• Leve ao forno durante 40 minutos 
• Faça o teste do palito para se certeficar de que está cozido uniformemente.
• Quando estiver cozido destape e deixe esfriar na forma. 
• Reserve no frigorífico durante duas horas . 
• Polvilhe com cacau e sirva com chantilly, gelado e frutos vermelhos.

Bom Apetite :) 

Arroz de Caril

Ingredientes:

• 5 peitos de frango cortado aos cubos 
• 400 ml de leite de côco
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de Azeite 
• 1 chávena de caldo de galinha 
• Sal / Malaguetas e Caril q.b 
• Arroz 

Modo de preparação: 

• Num tacho largo coloque o azeite. 
• Deixe aquecer e junte a cebola picada. Deixe refogar. 
• Junte os alhos e deixe apurar. 
• Junte o frango e duas colheres de sobremesa de caril.
• Tempere com sal e junte a / as malaguetas. 
• Deixe fritar o frango. 
• Junte o caldo de galinha e deixe ferver mais três minutos. 
• Adicione mais duas colheres de Caril e o leite de côco.
• Mexa tudo e deixe ao lume até engrossar.
• Quando o molho estiveram mais grosso apague e reserve.
• Numa panela com água a ferver com sal leve o arroz a cozer.
• Junte umas gotas de limão. Deixe cozer durante 10 minutos.
• Depois de cozido retire o arroz e escorra-o. 
• Coloque no prato o arroz e por cima o frango com o Caril. 

Bom Apetite :) 

Pão de ló

Ingredientes:

• 6 ovos 
• 1 chávena de açúcar 
• Meia chávena de farinha 
• Raspa de um limão 

Modo de preparação: 

• Parta os ovos e separe as gemas das claras.
• Ás gemas junte o açúcar e a raspa de um limão. 
• Bata até que fique uma gemada esbranquiçada. 
• Bata às claras em castelo.
• Com uma colher de pau envolva a farinha e as claras em castelo á gemada.
• Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. 
• Leve ao forno durante 45 minutos a 175 graus. 
• Não se esqueça de fazer o teste do palito para se certificar de que o bolo está cozido uniformemente.

Bom Apetite :) 

Bolachas de manteiga

Ingredientes:

• 500 gramas de farinha 
• 100 gramas de açúcar
• 200 gramas de manteiga 
• Raspas e sumo de um limão 
• 1 Ovo 
• 1 colher de chá de fermento 

Modo de preparação: 

• Misture todos os ingredientes e amasse-os bem. 
• Disponha a massa num tabuleiro e estique a massa até ficar fina e com pouca altura.
• Com formas próprias, disponha-as sobre a massa e retire cuidadosamente o molde. 
• Forte o tabuleiro da forma com papel vegetal e disponha todas as bolachinhas em cima. 
• Leve ao forno durante 15 minutos a 180 graus, até ficarem douradinhas.
• Tenha atenção para que as bolachas não fiquem demasiado cozidas.

Bom Apetite :)

Salada Waldorf

Ingredientes:

• 1 kg de bolbo de aipo
• 1 dl de maionese
• 2 maçãs vermelhas
• 1 alface
• 100 gramas de nozes
• Sal / Pimenta /Sumo de limão q.b
• Queijo ralado q.b

Modo de preparação:

• Descasque o aipo, corte-o ao meio e, depois em juliana fina.
• Coloque numa tigela, tempere com sal, pimenta e maionese. Envolva bem. Reserve.
• Lave as maçãs, corte-as em cubinhos e regue-os com sumo de limão.
• Junte-os ao aipo e envolva. Disponha as folhas de alface no fundo de uma saladeira.
• Coloque a salada anterior em cima e junte as nozes.
• Pode decorar com queijo ralado,  opção é completamente sua.
• Sirva de seguida.

Bom Apetite :)